你可能在台湾的夜市上吃过它，在英国吃过血肠，甚至记得小时候在这里的猪内脏汤里吃过它。
虽然动物血是世界各地许多菜肴中相当常见的配料，但在新加坡是禁止食用的。
周三（5月19日），新加坡食品局（SFA）开始对Golden Mile Tower的一家泰国餐馆进行调查，原因是该餐馆非法销售和持有用于销售的动物血凝块。
在行动中，当局发现这家餐馆出售一道含有猪血的菜。他们还查获了未售出的预包装猪血。
SFA周三的新闻稿中写道：“动物血液食品，如猪血，在新加坡是被禁止的，因为血液可以很容易地支持细菌的生长和疾病的滋生。”。
“不卫生的采血也会导致食源性病原体进入血液食品。”
该机构提醒不要非法进口食品，因为这些食品来源不明，可能构成食品安全风险。
“在新加坡，食品进口必须符合SFA的要求。食品只能由有执照的进口商进口，每批货物都必须申报并附有有效的进口许可证，”该机构说。
在SFA宣布查封后，很多人 在社交媒体上回忆起以前吃过猪血，有些人 疑惑的 为什么和什么时候在当地被禁止。
对于CNA的询问，SFA表示1999年Nipah病毒爆发期间，农业食品和兽医局（AVA）禁止从新加坡当地屠宰场采集猪血。
发言人说，这是因为血液是病毒和其他食源性病原体的潜在来源和传播方式。
发言人还说，从那以后，新加坡屠宰场就不再供应猪血，SFA也没有批准任何猪血来源进口到新加坡。
国家传染病防治中心 疾病 (NCID）在其网站上说，第一例人类感染Nipah病毒的病例发生在1998年9月至1999年6月期间的马来西亚和新加坡，此后两国均没有新病例报告。
据新加坡国家图书馆委员会（NLB）管理的新加坡信息媒体（Singapore Infopedia）称，新加坡的疫情最初被认为是蚊子传播的日本脑炎病毒。
然而，感染 在马来西亚发生在那些与猪有密切接触的人群中。
随后，当局采取“立即措施”防止病毒传入新加坡，包括暂停从马来西亚受影响农场进口生猪，增加雾化和喷洒频率 杀幼虫剂 蚊子。
新加坡所有的屠宰场工人和猪贩子也被要求去体检。
新加坡有11人感染了该病毒，其中1人死亡。
Nipah病毒引起 大脑发炎并传播 通过直接接触受感染的猪、蝙蝠或人。
根据新加坡的《健康肉类和鱼类法案》，任何非法进口和销售猪血产品的人都可能被处以最高5万新元的罚款或两年以下的监禁，或两者兼有。
在随后的定罪中，他们可能被处以10万新元以下的罚款、3年以下的监禁，或者两者兼而有之。