自助餐又回来了,但根据Covid-19措施,自助服务仍然是不允许的

新加坡——自去年4月7日为阻止Covid-19病毒的传播而开始的“断路器”以来,自助餐在一年多的时间里被取消了菜单,如今,自助餐又卷土重来,安全措施已经到位。

根据新加坡餐饮专业人士协会发出的指引,员工可于星期一(4月12日)起恢复在餐饮店、企业及工作相关活动、会议、奖励、会展(Mice)行业的活动。

婚礼自助餐、葬礼服务和公司范围内的社交活动仍然是不允许的。

Royal Plaza on Scotts受欢迎的自助餐餐厅Carousel周一恢复了自助餐服务,而Grand Hyatt Singapore的StraitsKitchen也将从周二开始恢复自助餐服务。

然而,食客将不能像疫情之前那样自助享用食物。

服务员必须为食客提供食物,食客不得接触食物。

提供的食物必须用塑料罩或其他障碍物覆盖,服务员必须戴口罩,不能徒手拿食物。

排队等候食物的就餐者还必须戴上口罩,并与排队的下一个人保持1米的距离。这些机构还必须确保排队者与最近的就餐者之间有1米的距离。

Royal Plaza on Scotts的总经理Patrick Fiat表示,Carousel自助餐柜台的所有菜肴都配有喷嚏防护装置,这些防护装置经常进行消毒。

他说:“每个自助餐线还将有一名服务员协助每个用餐者,以确保盘子不会在不同的工作人员和用餐者之间来回传递。”。

甜点可以从甜点手推车中选择,该手推车将在用餐结束时进行轮换,而饮料可以通过数字菜单订购并端上餐桌。

Grand Hyatt Singapore餐饮部总监Sebastian Kern对表示,StraitsKitchen厨房于去年4月7日关闭。该餐厅于6月20日重新开放,并提供“一分钟”自助餐,这意味着服务员将接受餐桌上用餐者的点菜,并为他们提供食物。

Kern表示,该餐厅决定周二恢复自助餐服务,以配合斋月晚餐促销活动,促销活动将持续到5月13日的Hari Raya Puasa。

从下周日起,Grand Hyatt的另一家餐厅mezza9将提供员工自助餐,但仅在周日早午餐期间提供开胃菜。但主菜和甜点将继续在餐桌上供应。

公司和Mice活动还有其他规则。

对于公司活动,每条食品线最多只能服务50人,必须有一名安全管理代表在场,以确保合规。客人拿到食物后必须就座,不允许混在一起。

对于Mice活动,参与者被分成最多50人的区域,进一步分成最多20人的群组。在同一食物队列中的人必须来自同一队列。如果使用一条食物线,不同区域的与会者不能同时用餐。

Enterprise Singapore在回答询问时表示,正在努力放宽员工供应食品的安全管理措施,并将很快发布最新公告。

发布于 2021-05-21

相关新闻推荐

晨报:4月13日《海峡时报》头条新闻

早上好!以下是我们的头条新闻,为您的4月13日星期二拉开序幕。小组研究道路自行车驾驶执照、强制性理论考试,作为检讨的一部分这篇评论是在最近一连串关于公路自行车骑行者的投诉之后发表的。在这里阅读更多...

职业转换计划帮助3000多名旅游和生活方式服务行业的员工学习数字技能

旅游业和生活方式服务业的公司受到疫情的严重打击,正在获得帮助,以恢复元气。自去年1月以来,又启动了18个职业转换计划。人力资源部(MOM)和劳动力新加坡(WSG)周三(8月25日)表示,这有助于为员工提供数字和...

更严格的容量限制是“必要的一步”,为未来的进一步颠簸做好了准备

一个多月前,当局宣布,这里大型商业活动的容量限制将提高到750人。这一举措从4月24日开始实施,受到大流行重创的会议、奖励、会展(MICE)行业一些人的欢呼,认为此举带来了“新的乐观”。 但事实证明,这只是昙...

晨报:6月18日《海峡时报》头条新闻

早上好!以下是我们的头条新闻,为您的6月18日星期五拉开序幕。Covid-19测试,用于红山、中巴鲁商店的游客;Bukit Merah景观群增至56个SGH的一名患者服务助理链接到Bukit Merah视图集群。专家称,Covid-19的De...