新加坡食品局（SFA）正在对那些因食用辣椒原料药餐饮食品而受食物中毒疫情影响的人进行面谈和测试。
SFA在回答《海峡时报》记者的提问时说，他们正在询问受影响者的症状、注意到症状的时间以及他们的饮食史。
与辣椒原料药的食品处理人员一起，他们也在接受食源性病原体检测。
该机构还检查了Bedok North的辣椒原料药使用单位是否存在卫生问题，并对该场所的食品样本进行检测，并抽取拭子检测是否存在食源性病原体。
在上周三（3月10日）至周五期间，至少有82人因食用了辣椒原料药的食物而患病。
SFA周日表示，14人住院治疗，但情况稳定。
淡马锡初级学院校长Low Ay Nar告诉ST，受影响的员工中有43人，其中8人住院。
上周五，为了感谢他们在第一学期所做的工作，该校已经从ChilliAPI订购了200多个便当盒。
这家餐饮公司拥有四个位于 Bedok 北街5号3015的Shimei East Food Kitchen单位的。
SFA表示，其中三个单位的食品卫生等级介于“A”和“B”之间，其余单位正在等待分级。
辣椒原料药的食品业务自周日起被无限期暂停。
该公司表示，它从事餐饮业近20年了，得知最近发生的肠胃炎病例，公司感到“难过”。
它在一份声明中说：“我们关心的是受影响客人的安康。”。
“调查正在进行中。我们正与当局密切合作，以确定这些案件的可能原因。”
Chilli Api Catering位于 Bedok北街5号3015的石美东厨房，共有四个单元。第一张照片：夸志雄
所有曾在该处所工作的食物处理员，现在必须重新处理食物，并通过食物安全课程一级考试，食物传播病原体测试呈阴性，然后才能恢复食物处理员的工作。
在该处所工作的获委任食物生主任，在恢复工作前，亦须重新料理食物及饮品生，并通过食物及饮品生审核课程。
持牌人须清洁及消毒处所，包括设备及用具。
这不是第一次辣椒原料药与食物中毒爆发有关。
2019年6月，24人因食用2018年12月餐饮公司准备的食品而出现胃肠炎症状，卫生等级降至“C”。
市民如在食物机构遇到不良的卫生习惯，建议不要光顾该等机构，而应透过网上反馈表格向食环署报告详情。