新加坡:自周日(3月14日)起,因82人得肠胃炎症状,Caterer Chilli Api被下令暂停运营
卫生部(MOH)和新加坡食品局(SFA)在媒体发布的消息中说,其中14人已经住院,情况稳定。
患病者在3月10日至12日期间食用了Chilli Api Catering的食物,该餐厅位于 Bedok North的Shimei East Kitchen的Chilli Api Catering。
当局表示:“鉴于疑似持续传播,SFA已发出指示,自2021年3月14日起暂停 Chilli Api Catering Pte Ltd的食品业务,直至另行通知。”
所有在该处所工作的食物处理人员,必须重新参加并通过食物安全课程一级,并测试食源性病原体呈阴性,然后才能恢复食物处理人员的工作。
在场所工作的受委食品卫生员也必须重新参加 "劳动力技能资格 "的 "餐饮卫生审核 "课程并合格后,才能恢复食品卫生员的工作。
持牌人还必须对场所进行清洁和消毒,包括设备和用具。
2019年,裕廊综合医院24名食用Chilli Api的员工出现胃肠炎症状后,辣椒原料药的食品卫生等级降至C级。
SFA提醒食品经营者要时刻遵守良好的食品和个人卫生习惯,并表示“将毫不犹豫地对任何被发现违反《环境公共卫生法》的人采取坚决行动”。
当局表示:“为了维持所有饮食机构的高标准食物卫生,我们亦建议市民如在食物机构遇到不良的卫生习惯,不要光顾这些机构,而应向SFA举报。”。