什么是碱性饮食？
它遵循的原则是，你需要保持你的身体的pH值在7.35和7.45之间。
为了达到这个数字，你需要主要吃碱性食物。这种节食法的配方是吃80%的碱性食物和20%的酸性食物。
这种饮食之所以有效，是因为当你遵循一种富含碱性食物的饮食时，这会最大限度地减少体内酸性物质的积累。过多的酸会导致炎症和体重增加等问题。
它有什么好处？
显然，你不仅会减掉脂肪，你的记忆力和精力水平也会提高。它也被认为有抗衰老的好处，提高你的免疫系统，减轻疼痛。
从长远来看，据说它有助于预防心脏病、腹胀和失眠。
吃什么，避免什么？
我们吃的大多数食物一旦被消化就会分解成碱性或酸性，这就是你在这种饮食下选择和避免吃什么食物的方法。
碱性食物包括蔬菜、新鲜水果、坚果和豆类；避免食用的酸性食物包括乳制品、酒精、咖啡、茶、糖、小麦和肉类。
目标是80%的时间吃碱性食物，相当于一周5天半。
那它有用吗？
从科学的角度来看，对这种饮食方式还没有定论。
那些知道的人相信你不能通过食物改变你血液的pH值，只有你尿液的pH值可能会受到影响。普遍的共识是，这种饮食方式之所以有效，仅仅是因为它鼓励你在大多数时间里吃健康新鲜的食物，这无疑对你的身体和整体健康有益。