“我不轻易用‘瘾君子’这个词,但尽管我不愿意承认,我是个糖瘾君子。”Kayce Teo和我们许多人一样,对冰淇淋和巧克力等甜点有所谓的“第二胃”
但她勇敢地同意放下对所有含糖食物的热爱,开始为期两周的无糖饮食。
“当我自告奋勇尝试两个星期不在饮食中添加糖的时候,我不知道自己在做什么。除了在精神上具有挑战性外,这个实验还让我意识到从蛋糕到酱汁和调味品,任何东西中都含有糖
“在我第一周避免吃糖的时候,我发现自己很容易变得易怒。像工作中的小打嗝这样的事情会让我咬紧牙关,如果没有一包口香糖来咀嚼,注意力就越来越难以集中。我也经常感到疲倦——尽管我不确定是因为糖分摄入减少还是睡眠不足
解决
“我不得不控制自己想吃冰箱里巧克力的冲动,但我失败了——两次。我也很难抗拒咖啡店通常的冰茶和泡泡茶
“第二周情况好转了一点,对含糖零食和饮料说不变得更容易了。尽管如此,我还是发现自己期待着结束自我强加的饮食习惯。
“从那以后,我又开始什么都吃,但我现在更清楚哪些食物添加了糖。我也在努力减少我对软糖的依赖来度过工作日,尽管我不认为我能从我的饮食中完全消除糖。没有一点甜蜜的生活是什么?”
糖瘾是真的
莱佛士糖尿病与内分泌中心的营养师克劳迪娅·科雷亚说:“当你吃糖时,你得到的渴求和奖赏效果与成瘾药物相似。”。“在一些动物研究中,糖瘾被证明与其他成瘾有相同的戒断症状。”
她补充说,这可能是为什么爱吃甜食的人很难远离含糖食物的原因。因此,认识和治疗这种瘾症,预防肥胖和其他与糖有关的健康状况是很重要的
糖瘾的危害
莱佛士糖尿病与内分泌中心内分泌专家兼顾问斯坦利•李博士说,除了导致糖尿病和体重增加外,高糖摄入还与高不健康脂肪水平和低高密度脂蛋白胆固醇(HDL-cholector,又称好脂肪)有关
他补充说:“经常饮用含糖饮料也会增加患脂肪肝的风险,尤其是超重和肥胖的人。”。它也会对你的牙齿健康产生不利影响,增加蛀牙的风险
克劳迪娅说:“将糖的摄入量控制在总能量摄入量的10%以下,可以显著降低肥胖和蛀牙的风险。”。
这意味着:每天摄入1800卡路里的饮食中,糖的摄入量不到9茶匙。然而,克劳迪娅补充说,越来越多的证据表明,每天保持在5%以下(即4.5茶匙的糖)对你的健康有更积极的影响。
也就是说,她建议不要走极端,采取无糖饮食。“含有复杂碳水化合物或天然糖的食物也含有必需的营养素,如B族维生素、纤维和抗氧化剂。把它们从你的饮食中去掉会对你的健康产生负面影响。”
因此,克劳迪娅建议用低血糖指数和富含纤维的食物代替精制淀粉,如白米和白面包,这样可以使你的血糖水平更稳定。
减少你的糖摄入量也可以帮助你实现你的减肥目标,降低你患2型糖尿病和心血管疾病的风险,因为你的血液胆固醇和血压往往会下降,当你的体重下降。